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农村常见的木薯有什么用？
记得80到90年代初，我们这里的经济农作物主要是木薯为主，那个年头村里的农民，家家户户多多少少都基本种有木薯，因为县城外的木薯淀粉加工厂是他们收购的保障。木薯是一种杂粮，它的食用性广可以加工成各种食用淀粉，和各种食材。木薯窝头是旧年代饥馑老百姓的充饥主粮。木薯窝头做法简单，只要把加工好的木薯面粉加上适量的水，搅拌，和面，蒸熟就成了香喷喷的木薯窝头。木薯除了人和畜禽用来食用以外，还可以用来发酵蒸酒，是提炼乙醇的主要原料。在农村木薯全身是宝，是农民的主要经济作物之一。
木薯的作用分为以下几点:
1，可以作为动物的饲料使用。
2，可以提取淀粉。
3，可以作为日常饮食中薯类的一个推荐食用物。
4，消肿止痛，预防便秘，保护血管。
5，可以作为能量补充剂
木薯曾经是农民的主要农作物之一，也是主要经济来源之一，不但可以自己吃还可以拿去换点钱补贴家用，但是现在几乎见不到了。
木薯是一年生植物，以前在农村几乎每家每户都会种上一些，因为木薯全株都可以利用，而且种下去后不要怎么管理也会长得不错，对于农民来说是非常经济又实用的农作物。然而现在人们生活条件好了，养的禽畜也相对较少，尤其是养猪的，木薯曾经也是喂猪的主要添加物之一，所以现在农村也几乎看不到木薯了。
木薯叶子是以前农民用来喂家禽家畜的，收集简单快捷。刚刚摘回来的新鲜叶子可以喂兔子，吃不完的可以晒干作为猪食的添加物。
木薯的杆茎，也可以认为是木薯的种子，因为种植木薯时用的就是木薯杆。每年***收木薯后，就会挑一些比较粗壮的木薯杆，除去叶子和头尾，然后在山坡上挖一个洞，把木薯杆放进去后密封洞口，等到来年种植时再打开。
挑剩下的木薯杆晒干后也是有用的，以前农村里面用的都是柴灶，木薯杆也是很好的柴火，种得多的可以省下很大一部分去山里收集柴火的时间，不过木薯杆没有木头柴火那么耐烧。
木薯，才是农民收获的重点，因为木薯曾经是人们解决温饱的重要食材。但是听老一辈的人说，木薯一定要煮熟透后才能吃，而且一次也不能吃太多。
木薯片，就是新鲜木薯切片晒干后的产品，煮熟后非常好吃，记得以前小兰去比较偏远的地方干农活时，经常会带上一些煮熟后的木薯片当点心。
木薯粉，就是木薯经过粉碎加工再用水洗后的沉淀物。在以前大量种植木薯的年代，晒干的木薯粉可以卖到7~8毛钱一斤，也是一份非常不错的收入。
木薯渣，是加工木薯粉后的残留物，一般都是拿来喂猪的，不管是晒干还是新鲜的都可以，在农忙时期人们没空割猪草时最好的添加物了。
木薯曾经也解决了不少人的温饱问题，小兰听家公说过，他们辈以前的人为了充饥连木薯渣都吃过，你们吃过木薯吗？
木薯在我们南方有很多，我先前在***里介绍木薯的时候，北方朋友表示从没见过这种植物，老邪给你说说木薯这种植物，告诉您它有何用途。
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在我们广西的农村，曾经也是种植过很多木薯的，但已在逐步减少，据说是卖不出好价钱，其实木薯还是有价值的，前提是要会用才行。木薯是属于大戟科的植物，以高淀粉含量而闻名，在上个世纪，我们广西栽培的面积最大，如今能够取代木薯发家致富的东西多，它这才被人们“冷落”了。
木薯可以拿来做美食。木薯的成分中淀粉多，纤维素和糖类物质也不少，这让它们给人的味蕾给予一定的冲击，说白了，就是好吃，最有价值的部分就是根部了，里面的薯肉是就是主角，可能会有朋友觉得不好吃，我认为或许是做法有问题，而不是木薯本身的毛病，我们平时在小吃摊所吃的木薯粉、木薯羹以及木薯汁等等，这些都是靠一定的手艺来完成的。
木薯还可以入药。在这方面，是有书籍记载的，《新华本草纲要》里面就提及木薯，对于痈疮疥癣之类的问题，起到缓解效果，比如疮疡，肿痛等等，它的用处和我们常见的一些农村花草有共同点，对皮肤的方面有好处。
老邪最后要说的是，不论何种木薯，都有一定毒性的，都要先经过煮熟了才能食用，而苦木薯则是要先去毒再煮熟，或许正是这个原因，导致木薯逐渐被人遗忘。
只要处理得当，木薯可是美味佳肴，需要用药的话，您得在医生指导下使用，如今在农村能见到木薯的几率越来越少了，这就是发展的趋势。
农村常见的木薯有什么用？木薯是世界三大薯类之一，也是重要的粮食农作物，别看木薯容易种植，售价特别的便宜，一斤不超过0.5元，还越来越少人种了，然而贴近人们的生活中，木薯的用处还是很明显的。
既然是三大薯类之一，木薯跟马铃薯、红薯一样，是可以吃的，而且木薯不单是人可以吃来填饱肚子，像鸡鸭猪等家禽牲畜也可以用粉碎的木薯粉拌着来喂养，木薯叶拿来喂鱼呢。
虽然早些年，人们生活条件比较艰苦，米饭不够吃，吃木薯粥、木薯饭是生存需要，不过木薯好吃是真的，现在的生活中很多人还是爱吃木薯的，而且吃法更多样呢，煮熟了直接吃、切小块炒来吃、煮糖水喝、打成木薯粉做成丸子煲汤、做成炸馍、做成木薯粉条等等，只要你能想得到的，都可以像面粉一样尝试着拿来做各种美食吃。
富含淀粉的木薯，除了人、家禽比较直接的食用，木薯、木薯叶还可以拿来作为原料生产饲料呢，以前家里养鸭、猪多，就有买过那种饲料，价格也不贵。
当然了，工业加工上，木薯还可以拿来提取酒精、柠檬酸、谷氨酸、葡萄糖等物质，这些物质又跟我们的生活息息相关，像酒精大家是再熟悉不过的了，而柠檬酸也是很常见的，一些袋装、罐装等食品、饮料的，成分添加列表中就常看到有柠檬酸，不知道大家注意过没有？
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